Paket

Beskrivning

Kaffeersättning Mabou från 1940-talet. Kostade då 64 öre.

Anmärkning

Paket, förpackning, tre stycken för kaffeersättning. Fyrkantig pappersförpackning i rött med tryck i vitt och svart.
Två paket Mabou grovmalet, *kg och ett paket grovmalet 1/4 kg.

Tillverkare AB Chokladfabriken Marabou, Stockholm.

Kaffet var det första livsmedlet som ransonerade och även det som hade kvar ransoneringen längst.
Surrogatkaffet bestod av riktigt kaffe utblandat med större eller mindre mängd surrogat. I värsta fall gjordes kaffe endast på surrogat. Surrogatkaffet hade många benämningar beroende på innehåll. Det kunde kallas intubikaffe, hushållskaffe eller hälsokaffe. Ofta kallades det helt enkelt kaffesurr.
Vanligt surrogat för kaffe var roten från cikoria. I Tyskland fanns redan innan kriget en stor produktion av cikoriakaffe. Det var också vanligt att använda roten från maskros samt rostat råg eller vete. Andra växter som användes var till exempel ekollon, lupin och kikärt.